7月30日晚,“好客山东·好意思食争霸赛”揭幕战——“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛火热开赛。山东16市的好意思食战队王人聚济南环联夜市,共同开启一场以鱼为主题的好意思食盛宴。
鲁E“河东东海营营”代表队亮出黄河古谈鲜鱼汤&黄河口花椒盐煎蒸海鲈鱼惊艳全场。
黄河古谈鲜鱼汤取舍黄河故谈野生鲫鱼,经现杀现作念、烈火爆炒、文火慢炖等工序,汤色乳白带金黄油膜,口感水灵带甜味,兼具清淡与甘醇特色,使用黄河源水炖煮更添风韵。黄河古谈鲜鱼汤繁密title加身,CCTV央视播出品牌好意思食、中国地标好意思食、省级非物资文化遗产、王人鲁名吃,使得游黄河入海口、喝黄河古谈鲜鱼汤,成为旅游中不能错过的黄金线之一。
张开剩余40%海鲈鱼是黄河入海流域一种常见鱼类,但野生及个头大的却极为零散稀缺,相传夙昔黄河口沿岸渔民用自家盐池曝晒的粗盐,加入炒好的干花椒,腌制出的大海鲈鱼滋味鲜好意思,肉质紧实,成蒜瓣肉状,是黄河口沿岸所有这个词响当当的黄河口地域好意思食。比赛现场,黄河口花椒盐煎蒸海鲈鱼搭配黄河口元素的非遗花馍,让菜品更添私有风韵。
推介门径中,东营好意思食推介官贫嘴薄舌、金句频出,演出了一场别开生面的“好意思食脱口秀”。在拉票展示门径,东营队亮出绝活,让好意思食竞技升级为集身手、文化、创意于一体的多维文旅盛宴。
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